開催日時：２００８年１月２６日（土） １８時～
開催会場：講武館１０４教室
講 演 者：ジャコモ・モヨーリ（国際スローフード協会理事）
(通訳 石田雅芳・日本スローフード協会)
スローフードは、しばしばファーストフードとの対応で引き合いに出されることが多いが、むしろスローフード運動の展開においては、近代化に対するオルタナティブとして位置づけられている。
今次の講演会では、このスローフード運動の基本的な考え方、そしてそれが世界に広がっている状況について、国際スローフード協会理事のジャコモ・モヨーリ氏にお話を聞く。
― 講 演 者 ―
Giacomo Mojoli／ジャコモ・モヨーリ
国際スローフード協会理事。ミラノ大学哲学科卒業後、コミュニケーション、マーケティング、広告言語の分野で教鞭をとる。その後、食、ワイン評論家として活動。ガンベロロッソ社とスローフード協会が共同で出版する『Vini d'Italia』の最終選考委員の一人。
近年はスローフード協会のイタリア国内外の公式スポークスマンとして、国際的連係に取り組む。またイタリア内外の20の都市が参加するスローシティ・ムーブメントにおける公式代理人、更には、『生物多様性を守るためのスローフード基金』のメンバーとしても、イベントの立案、運営などに当たっている。
また、ガストロノミー、ワインの専門家として、RAI（イタリア国立放送）を始めとするテレビ、ラジオの番組制作にも関わっている。
石田雅芳（いしだ まさよし/Masayoshi ISHIDA）
日本スローフード協会スタッフ。同志社大学文学部文化学科、美学及び芸術学専攻卒業。専門はイタリアルネサンス美術。同大学大学院で修士号取得後、1994年ロータリー財団の奨学生として、イタリアのフィレンツェ大学へ留学。イタリアの国際スローフード協会本部で勤務した後、２００７年より日本スローフード協会で活躍中。