＜つくだ農楽校1月イベント案内＞
誰でも簡単！田舎の味！冬野菜で漬物づくりにチャレンジ
冬野菜でお漬け物にチャレンジ！ 昔ながらの知恵は食卓を救う！？
今月は、大根、かぶ、水菜、壬生菜など、冬を代表する野菜で漬け物づくりをします。
漬け物にむく野菜は？塩加減ってどれくらい？ぬか漬けって難しそう・・・。
漬け物づくりの"いろは"を学ぶことで、かしこく、おいしく野菜をいただきましょう！
※作った漬け物のおみやげもあるよ！
―詳細―
・日時 2008年1月20日（日）
・時間 午前11時～午後14時
・会場 同志社大学農縁館・結の家、およびつくだの棚田
・費用 1,000円（昼食代・漬物代含む）、小学生以下500円
・漬け物の材料はすべてこちらで準備いたします。
―お昼のメニュー―
・薪で炊くご飯
・野菜たっぷりのお味噌汁
・有機野菜のサラダ
・大原の漬け物バイキング など
―アクセス―
公共交通機関をご利用の場合、京都バス「大原」行きもしくは「大原/小出石」行きに乗車、「大原」バス停にて下車。詳しくは京都バスのホームページをご覧ください。バス停より、三千院参道を上ること徒歩５分です。右手に看板が出ています。自家用車でおこしの場合は、事前にお申し付けください。近隣駐車スペースをご紹介いたします。
―お申し込み方法―
1月20日までに、1)氏名2)連絡先3)所属を明記の上、EmailまたはFAXにてお申し込みください。
―お申し込み先・お問い合わせ先―
Email: yutowatanabe1982@gmail.com ／ FAX: 075-744-2082 ／ TEL: 090-2260-1538
ヴィレッジ・トラスト・つくだ農園 代表・渡辺雄人（同志社大学大学院総合政策科学研究科修士課程修了、同研究科研修生）
―主催・共催・協力―
ヴィレッジ・トラスト・つくだ農園／京都太秦
長澤農園／同志社生協／同志社大学大学院総合政策科学研究科ソーシャル・イノベーション研究コース／NPO法人京都大原里づくり協会